Dne 28. února 2023 proběhl na Střední škole gastronomie, oděvnictví a služeb ve Frýdku Místku již 8. ročník soutěže pod názvem Podbeskydský ještěr.
Soutěže se zúčastnilo 13 soutěžících.
Naši školu reprezentovala žákyně 3. ročníku Hana Bílková. Pod vedením své učitelky odborného výcviku Bc. M. Tůnové se svědomitě připravovala na nelehký úkol.
Za pět hodin práce měla vytvořit slavnostní dort do hmotnosti 4 kilogramů na libovolné téma.
Hanka v pódiovém vystoupení vytvořila technicky náročný, moderní dort zdobený ozdobami z různých technik. Svůj dort nazvala ,,V říši snů“. Dortu dominoval kruh s jemnou krajkou a karamelovým květem. Ozdobu doplňovala peříčka z modelovací hmoty. Ozdoby z taženého karamelu jsou odbornou komisí velmi dobře hodnoceny, jelikož se jedná o náročnou cukrářskou techniku. Korpus dortu byl mrkvový s růžovým pepřem, naplněný krémem s mascarpone. Chuť doplňovalo povidlové želé a mandlová sušenka s ořechy v karamelu. Všechny ingredience spolu velmi dobře ladily a vytvářely vynikající osvěžující chuť.
Velmi precizní, profesionální práce, vyzvedla naši soutěžící až na nejvyšší ocenění. V silné konkurenci ostatních škol získala krásné 1. místo.
Pro Hanku a její učitelku to byla přínosná zkušenost s nezapomenutelnými zážitky. Opět tým ze bzenecké školy získal to nejvyšší ocenění a do školní sbírky přivezl zlatou medaili, pohár a krásné věcné ceny.
