3-letý obor pro žáky vyžadující zvláštní péči
Žáci zvládnou technologii jednodušších cukrářských výrobků z pevných těst, listového těsta, pálené a šlehané hmoty. Součástí výuky je také prodej cukrářských výrobků, modelování a zdobení dortů. O dobré úrovni výuky svědčí umístění v celostátní soutěži odborných dovedností - dvě 1. místa. Po závěrečné učňovské zkoušce obdrží absolventi učebního oboru výuční list.
Teoretické vyučování a odborný výcvik se pravidelně střídá v týdenních cyklech.
Odborný výcvik probíhá ve velmi dobře vybavené cukrářské dílně školy pod vedením zkušených mistrů.
Po ukončení přípravy v oboru potravinářská výroba po úspěšném vykonání závěrečné zkoušky obdrží výuční list.
